关闭
您的位置: 首页 > 管理 > 员工管理 > 正文

不是消费降级了,是餐饮业的社交消费时代到来了

2018-9-18 17:54:32 来源:中国厨师网整理发布
慧眼识人,有这么一则面试题目:如果你在一个聚会上,有两位女士跟你聊天。其中一位女士拿着爱马仕的包包,时不时引用《西虹市首富》或者《延禧攻略》的故事情节,发表对阶层社会、职场博弈的独到看法;而另一位女士尽管谈吐不俗,话语中夹杂着《哈佛商业评论》里的观点,但她…..

慧眼识人,有这么一则面试题目:

如果你在一个聚会上,有两位女士跟你聊天。其中一位女士拿着爱马仕的包包,时不时引用《西虹市首富》或者《延禧攻略》的故事情节,发表对阶层社会、职场博弈的独到看法;而另一位女士尽管谈吐不俗,话语中夹杂着《哈佛商业评论》里的观点,但她拿的包包看上去很普通。你能不能立刻做出判断,这两位女士社会地位的高低。

这一问题很考验一个人的见识和眼光,一个人的内涵气质不是花钱就能很快包装出来的,但聪明人一眼就能看出对方所处的阶层段位。

聚会上的两位女士,如果是在国内,其实很难判断谁的社会地位更高。你可能觉得,第一位女士经济状况会更好,也许是哪个大公司的公关总监;第二位女士更富有知识品位,可能是大学老师或者媒体记者,但并不是很有钱。如果你的人际圈子长期局限在国内,读人大概也只能读到这一步。

经常出国、拥有国际视野的人,一眼就可以断定,第二位女士社会地位显然更高,而且很大概率是更加有钱。在欧美国家,知识是很昂贵的,只有社会地位高的人,才有相匹配的知识品位。而且,发达国家的奢侈品消费者主要是中产阶级,上流社会的消费文化更倾向“天然质朴”。

日本作家三浦展专门写了一本书《第四消费时代》,告诉人们仅仅从消费文化的角度,就可以准确判断一个人属于哪一个社会阶层,进而延伸到更广泛的社会消费分级、消费升级趋势。

在此,我主要从四个方面系统表明我个人的认知和洞察:

1、中国当下处于什么样的消费时代?


免责声明:尊重合法版权,反对侵权盗版,若本网有部分文字、摄影作品等侵害了您的权益,在此深表歉意,请您立即将侵权链接及侵权信息邮件至我们的版权投诉邮箱:info@cswzg.com,我们会尽快与您联系并解决,谢谢您的配合.

相关资讯

  • 酒,撬动餐厅营业额的有力杠杆
    中国有句俗话叫“无酒不成席”。很多时候,酒不单单是一种饮品,更是人际关系的“润滑剂”。酒类消费在当今餐饮市场占有一席重要的地位,无论是情侣约会、家庭聚…...

    2018-9-24 13:08:10

  • 不是消费降级了,是餐饮业的社交消费时代到来了
    慧眼识人,有这么一则面试题目:如果你在一个聚会上,有两位女士跟你聊天。其中一位女士拿着爱马仕的包包,时不时引用《西虹市首富》或者《延禧攻略》的故事情节…...

    2018-9-18 17:54:32

  • 消费降级之际,餐饮品牌该何去何从?
    喝啤酒不喝鸡尾酒,榨菜就着二锅头,骑上摩拜遛一遛……消费降级并非新鲜词汇,但最近关于消费降级的“焦虑”被大范围传播。源头来自泡面搭档们不错的营收业绩。…...

    2018-9-9 16:20:20

  • 一碗米粉外卖年营收1400万,复购率60%
    平台疯狂抽点、用户获取成本不断攀升、食材成本上涨……”对于很多做外卖的餐饮老板们来说,今年的外卖市场要难做太多,苦闷、焦虑时常伴随着从业者们。但也有人…...

    2018-9-5 22:07:26

  • 麦当劳的周年促销策略
    面对如此便宜的价格,小编也激动得立马投身到了薅羊毛的行动中。尽管麦当劳更名“金拱门”是 2017 年 10 月发生的事情,距一周年还有 2 个月,但在低价面前,我已…...

    2018-8-19 16:25:46

  • 餐厅装修完就后悔?餐饮新手不想亏钱一定先看看这个
    经过了紧张的筹备工作,老张的餐厅正式开始试营业了。试营业最讲究开门红,于是老张第一天大宴四方宾客,结果一天下来,就出现了问题。当初设计的时候过分追求美…...

    2018-8-5 10:38:00

  • 关店损失数以十万、百万计,星巴克、德克士为何还这样做?
    关店也是一种公关。少个餐位对于餐饮品牌来说都是一件大的牺牲,当你手里握有几千家门店的时候,关店哪怕一小会儿带来的营业额损失更是数以十万、百万计。今天介…...

    2018-7-31 15:17:55

  • 餐厅试营业期间,如何才能让顾客“一见钟情”呢?
    相亲,有明确目的的男女双方,在约好的时间地点,看气质看谈吐察言观色旁敲侧击,衡量有没有第二次见面的必要。新店试营业也是一样,是你的店和顾客的“初见”,…...

    2018-7-30 12:11:46

  • 酒店财务帐务处理流程
    1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是:借:应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款…...

    2018-7-28 15:39:56

  • 产品结构太复杂,菜品成炮灰,餐厅上新要注意什么?
    餐饮同质化、复制与跟风导致产品的存活率低,解决消费者不买账的问题,餐饮人一定要把握好产品结构。有次跟朋友一起吃饭,看着菜单上琳琅满目的菜品,朋友却说没…...

    2018-7-16 10:53:57

推荐名菜

关注官方微信

手机看中国厨师网

香港正版综合资料_香港马会内部资料_香港正版第一份资料,香港全年免费资料,香港马会资料2019,一点红心水论坛 Powered by ZZZcms